El Viaje Culinario de Anthony Bourdain

Anthony Bourdain fue un claro ejemplo del sueño americano. Y otro sueño evaporado bajo los fogones de una vida demasiado intensa. Bajo la mirada contradictoria del éxito aparente, que hierve sumergido entre luces y sombras. Nació en New York y aprendió las lecciones más importantes de la vida mientras lavaba los platos de un restaurante […]

Ruta del Cocido Madrileño

No para de llover en Madrid y va a seguir haciéndolo durante varios días. Así que ¿No os apetece un buen cocido? Pues durante todo este mes y hasta el 31 de marzo se celebra la VIII Ruta del Cocido Madrileño, en la que participan 41 restaurantes repartidos por toda la Comunidad de Madrid. El […]

“La Gran Manzana”: de New York a Madrid

Durante este mes y hasta el 24 de marzo, el Hotel NH Collection Suecia de Madrid se transforma en Seagram´s New York Hotel, después del éxito de la edición anterior. Una buena ocasión para disfrutar de una experiencia neoyorquina con los mejores sonidos y sabores de la ciudad que nunca duerme. Un iglú desde donde […]

“Luau”, la fiesta hawaiana

No puedes ir a Hawaii y perderte una “Luau”, la fiesta hawaiana por excelencia, porque es tan divertida como interesante. Comerás platos típicos hawaianos, beberás cerveza o ron, asistirás a la “Imu Ceremony”, escucharás música en directo y bailarás el hula. Es interesante saber que su origen viene de un nacimiento. Cuando una mujer iba […]

Esas bellas palabras hawaianas…

Existen algunas palabras hawaianas que significan mucho más que un concepto y sirven hasta para expresar sentimientos. Suenan dulces y melódicas y los hawaianos las utilizan como símbolo de su gran hospitalidad. Aloha: Viendo una exposición de arte, descubrí que para los hawaianos significa mucho más que Hola, Adios o Bienvenido. “Hecho con Aloha” es “Hecho con amor” […]

Desayunando en el Lincoln Cafe & Store

La semana pasada desayuné con unas amigas en el Lincoln de Pasadena. Dicen que es un buen lugar para reunirse, donde compartir una buena comida sana, hacer una fiesta, comprar un regalo o pasar la tarde en su relajante patio… Es uno de esos espacios multiusos hipster pero con encanto, que funciona como café, restaurante, […]

Un paseo por Santa Bárbara

Este fin de semana volvimos a Santa Bárbara a comernos un cangrejo recién pescado en el pier, en el pequeño restaurante “Santa Barbara Shellfish Company”. Por cierto, conocimos a una pareja de españoles, concretamente de Murcia, que estaban de ruta haciendo ese maravilloso viaje por la costa oeste. Así que, Paco y Lorena, enviarnos alguna foto […]

Un brindis para celebrar el año nuevo

No hay mejor manera de empezar el año que tomando el aperitivo en “El Ibiza”. Concretamente un “Marianito con aceituna”, como llaman al vermuth en La Rioja. El local emblemático de Logroño, que abrió sus puertas por primera vez en 1941, ha sido remodelado acertadamente para adaptarse a los nuevos tiempos, pero manteniendo el espíritu […]

“La Paella”, más de moda que nunca

La paella está más de moda que nunca, y más desde que el chef Jamie Oliver incendiara las redes hace unos días, esta vez no con los fogones sino con su polémica “paella de pollo y chorizo”. Bastaron unos minutos para convertir su receta en Trending Topic y que muchos españoles criticaran su variación de […]

El sabor de La Rioja en un helado

El calor del verano californiano sin fin, me hace añorar el frescor de estos helados riojanos. Sabores de productos artesanos que evocan pequeños placeres cotidianos… “DellaSera”, esta pequeña heladería situada en la emblemática calle Portales de Logroño hace ya más de 10 años, está considerada por muchos una de las mejores heladerías españolas e incluso […]