Welcome Primavera!

Siempre me ha gustado esta estación del año y más cuando después de unos días «oscuros», empiezas a ver la luz al final del túnel…

Ayer se celebraba el Día de Pascua y en California después de ir a la iglesia, la familia y los amigos acostumbran a reunirse para hacer una comida primaveral, en la que los niños y los huevos son los protagonistas indiscutibles. Fuimos a casa de unos amigos y en el menú no faltaron frutas, verduras y flores de primavera, huevos y dulces. El día soleado contribuyó a crear la atmósfera perfecta y alegre de aire de fiesta y la cocina se convirtió, como siempre, en el centro del evento. Un olor a fresas, limones recién cogidos, lavanda, menta y albahaca se mezclaban entre conversaciones en distintos idiomas o «prueba este mojito a ver si está bueno». El resultado, como todo lo que se hace con cariño, no pudo ser mejor, además de la aportaciones culinarias de las distintas culturas.

Tostadas de queso con miel, fresas y lavanda, ensalada de col con manzana, espárragos trigueros con jamón…


SPRING ESPARRAGOS


SPRING ENSALADA

El aroma de la ensalada de fresas y mandarinas se confundía con el olor de la buganvilla…

SPRING TORTILLA

El salmón con albahaca también estaba muy rico y no podía faltar una tortilla de patata española entre tanto huevo!

SPRING MOUSSE

La mousse de maracuyá estaba divina…

SPRING CAKE

Y la tarta casera de zanahorias y pistachos decorada con flores naturales, espectacular…

SPRING HUEVOS

Los niños lo pasaron muy bien dibujando en el suelo y decorando huevos

SPRING BUSCANDO HUEVOS

Buscando cascarones y rompiéndoselos en la cabeza. (Si quieres saber cómo se hacen estos divertidos huevos pincha aquí).


SPRING HAPPY

Y nosotros pasamos un día estupendo, recibiendo a la primavera, libres y felices.

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